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a scegliere il bianco non sono soltanto i mestieri legati alla salute. Ce ne sono altri, in particolare tutti quelli che per una certa ragione, implicano la manipolazione di prodotti alimentari legati alla farina, al latte e alla carne: si tratta di mugnai, fornai, pasticceri, lattai, formaggiai, cuochi, macellai e cosi via
garzone di fornaio - Théodule-Augustin Ribot
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per molto tempo le giovani donne non si fecero confezionare un abito speciale per il giorno delle nozze, ma si limitavano ad indossare il migliore che possedevano; spesso il ambiente contadino, il vestito era rosso e in ambiente borghese nero. La moda dell'abito bianco si diffonde a partire dagli anni trenta dell'ottocento. Da quel momento in poi, la sposa è tenuta a mostrare, tramite il candore dell'abito, che si è presentata pura alle nozze. Prima di allora un simile simbolo sarebbe stato inutile: la verginità della moglie veniva data per scontata e il contrario sarebbe stata una stranezza
il registro di matrimonio - Edmund Leighton, 1920 - particolare
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