Latino: dall'autore Plinio il Vecchio, opera Naturalis Historia parte Libro 21, Paragrafi 31-35
| [35] Omnium autem odoramentorum atque adeo herbarum differentia est in colore et odore et suco | [35] La differenza di tutti i profumi poi e quindi delle erbe è nel colore e nell'odore e nell'essenza |
| odorato sapor raro ulli non amarus, e contrario dulcia raro odorata; itaque et vina mustis odoratiora et silvestria magis omnia sativis | Raramente per qualcosa profumata un sapore non amaro, al contrario le cose dolci raramente profumate; pertanto anche i vini più profumati con i mosti e tutte le selvatiche più delle coltivate |
| quorundam odor suavior e longinquo, propius admotus hebetatur, ut violae | L'odore di alcune più dolce da lontano, portato più vicino s'indebolisce, come per la viola |
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